宮崎社長に紹介してもらいました。

小樽の　政寿司　の　一品です。

このウニの量！

味も天下一品。

あれだけおすし屋さんが多い中で、行列ができている人気店。

差別化がしっかりできていました。

こちらは、小樽の倉庫街。

元々は、本物の倉庫。

一転今では、店舗に。

倉庫だけではお客様と言う需要は生み出せませんが、倉庫街のもつ独特な雰囲気を活かして店舗にし、需要を生み出しました。

需要の無いところに　需要をつくる　・・・　プロです。

本田宗一郎さんも、そうおっしゃられていました。