日本にいたころ、朝はパン派でした。

食パンが大大大大好きなので。

しかし、中国にきてからは

毎朝食べたいと思えるパンにめぐりあえず、

気づいたら＜まんじゅう派＞に。

「饅頭（マントウ：まんじゅう）」は、やっぱり本場中国。

シンプルな生地がまた、おいしいです。

有名な飲茶の老舗の饅頭も、冷凍食品で手に入ります。

レンジでチン！すれば、老舗の味・・・もどき。

現場で作り立て、ふかしたてを食べるのには負けますが、

冷凍庫にストックしておけば、忙しい朝には重宝します。

最近みつけたのは、老舗・「広州酒家（グヮンゾウジョウジャ）」の

もも饅頭（冷凍版）。

んー、かわいい。桃尻。

中にはさらりと甘い蓮の実餡が入っていて、美味です。

でも、レンジの加熱時間は要注意。

その日はどうやら加熱し過ぎたようで、

桃の割れ目から中の餡が、ぶぶぶ。と出てました。

かなり衝撃的な姿だったので、写真を載せるのは自主規制。