日本の皆様、爽やかな初夏をお過ごしですか？

広州は本日も３４度。

あぁ暑いわーっ！です。

というわけで、お疲れの日なんかは

「没有胃口（メイヨゥ　ウェイコゥ：食欲出ないよー･･･）」

そんな胃をシャキーンと元気にしてくれる、

すなわち中国語で言うところの

「開胃（カイウェイ：食欲を出す）」な

お助けアイテムは、＜酸っぱ辛いモノ＞。

ピリ辛ザーツァイなど、いわゆる漬物系です。

私が最近凝っているのは、１分でできる

＜香酢＆塩漬け唐辛子で和えるだけキュウリ＞。

瓶詰めで売っている塩漬け唐辛子が、なかなかイケます。

↓最近はエスカレートしてきてドバドバ和えちゃっています。

きりりと酸っぱい香酢と、香りの良い唐辛子の塩漬けで

キュウリをバリバリ食べると、食欲が出てきます。

＜酢好き＞な私は、ボウルに残った酢まで飲み干しちゃうぞ！オー！

と、ムダに勢いづいてしまうわけです。

ちなみに、中国語では、

「開胃（カイウェイ）」　胃が開く＝食欲が出る

「開心（カイシン）」　心が開く＝愉快になる

です。

みなさん、開心な初夏をお過ごしくださいね。