酢好きなんです、私。
酢は中国語で「醋（ツゥ）」。
日本では透明の米酢が多かったのですが、
こちら中国では、黒い酢を使うことが多いです。
「香醋（シャンツゥ）」
「陳醋（チェンツゥ）」
などと呼ばれる、独特の香り高い、中国の黒い酢。
餃子の付けタレとして、醋ツゥ。
野菜炒めの仕上げに、醋ツゥ。
チャーハンにひとふり、醋ツゥ。
一味足りないといっちゃぁ、醋ツゥ。
と、猛烈に酢を消費しております。
たたいたキュウリに、この黒い酢、醤油、ごま油、唐辛子をちゃちゃっと
まぜると、中国の定番おつまみになります。カンタンで美味。
＊ ＊ ＊
そういえば、この酢にまつわる中国語で、面白いものが。
「吃醋（ツィツゥ）」
そのまま訳せば＜酢を食べる＞ですが、
普段使われる「吃醋（ツィツゥ）」の意味は、＜焼きもちを焼く＞。
なので、食事の席で異性に＜お酢いります？＞と聞くつもりで
「你吃醋嗎？（ニィ ツィツゥ マ？）」
なんて言っちゃうと、
＜あんた、焼いてんのね？うふ。＞
っていう意味になっちゃうので要注意。
我が家も鎮江香醋にはまってます。新札幌のDuoにはいっている輸入食材店で購入して以来、餃子はこれなしではいただけません！って感じになってます。ドレッシングにも焼きそばにも。いれるとなんだか本格中華っぽくなるので不思議です。
たたきキューリもうまいですね。
もやしとかニラとか白菜とかのおひたしにもつけてます。
そうそう、あんまりカンケー無いかもしれませんが
我が家、というか妻の実家の風習から、
白菜のおひたしや焼きナスに胡椒（と醤油）というのがあります。
私は結婚して初めて体験して軽くカルチャーショックでしたが
どうですか？
ところで「嗎？」がつくと「うふ」なんですか？
by: Kent, on 2007/03/08＞Kentさん
おおー、黒酢のワカル酢好きさんを発見して
うれしい限りです。
胡椒は相当あなどれないアイテムですね。
おひたしに胡椒…今まで思いついたことも
ありませんでしたが、かなりイケそうですね。
和食に胡椒って、けっこうはまることが多いと思います。
＜うふ＞はですね、あらためてクローズアップされると
照れますが、お恥ずかしながら私が勝手にくっつけた
ものであります。
中国語の「嗎（マ）」は疑問文につけることばで、
日本語で言う＜ですか？＞の＜か？＞にあたります。
私もお酢は大好きです。
ハンバーグや揚げ物、サラダにもマヨネーズ＋酢を
かけます。
話は変わりますが、先日とある会で旦那様にご挨拶を
させていただきました。
よろしくお伝えくださいませ。
＞ｍJ永田様
酢好きコメント、嬉しいです。ありがとうございます。
話は変わりますが、わたくし、ミウラユミコ（３０）、残念ながら独身でありますが…？
どの彼によろしくお伝えすればよいかしら、ほーほほ！なんて。＜とある会＞で未来の旦那様に出会えるのだったら飛んでいきますっ・笑。
by: 三浦優美子, on 2007/03/09三浦様
楽しい会話に、ついふら～っと出てきました。
と言うより、コメントありがとうございました。とっても嬉しかったです。
中国語って難しいですが、日本語の「お母さん」みたいで親しみが湧きますよね～。
英語の単語は分かってもつながらない、と言い中国語は漢字が分かっても発音が出来ない。
ピンキングでしたか？どちらにしても英語が必要と感じました。
これからも中国語の発音など楽しみにしています。
by: 中島和子, on 2007/03/09＞中島和子様
コメントありがとうございます！
中国語の発音はなれるまで本当にちんぷんかんぷん
でしたが、慣れてみれば英語より規則的なので楽な
気がします。
私も、中島さんのブログ楽しみにしています！
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三浦 優美子
29歳でゼロから始めた中国語
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