来月、父行くらしいね。中国。
いいなー、かばんに入って付いて行きたいよ。
このグロブ読んでいたら、楽しそうだもの。
日本から何か欲しいものあったら、持って行ってもらうよ。
何がいいかな。

中国に行くとマヨネーズも「醤（ジャン）」なんですね。
ミソ（味噌）っていうと大豆を、または大豆と米や麦を
発酵・熟成したもの・・・ってことなんでしょうが、
「醤（ジャン）」っていうとミソっぽい形態のもの一般
（ペースト状のもの）を指すんでしょうかね？
芝麻醤とか豆板醤とか甜麺醤とかXO醤とか？
XO醤なんてあんまりミソっぽくないような気もします。
日本じゃ「醤」と書いて「ひしお」と読みますね。
味噌のような醤油のような「大豆由来の発酵調味料」
って感じでしょうか。
「魚醤」なんてのもありますが、大豆は使わないですよね。
ここまでくると「醤」って、発酵調味料のこと？
「醤」・・・奥が深いですね。

>kyokoちゃん
中国は面白いことが沢山あるけど、暮らす場所としては
札幌のほうがいいわー・・・、って思う。
私が＜かばん＞に入って札幌に帰りたいよー。
あ、でもそのかばん、中国のあとタイに行ってから
日本に帰るんだよね。長い道のりになりそう。

＞Kentさん
そう！そうそう！醤は＜ペースト＞です！！
このブログを書いているとき、＜とろり系＞の物質を
日本語で何て言うんだっけ…？と、思い出せず、
液状と固形状の中間＝ミソ（ex.かにみそ）としてしまった
わけです…みそ＝発酵の概念は確かによぎったのですが、
そこはエイッと目をつぶり…。
あー、Kentさんのおかげですっきりしました。
ペースト。ペースト。
おまけに、＜ひしお＞という読み方は知りませんでした。
日本語が危うい今日この頃・・・。

中国の丘比沙拉醤はマヨネーズと違って、ジャムに近いとあたしは思うけど。。。あんまり。。。
日本にある中国物産店のような店は中国にもあればいいね！

＞えいさん
中国のキューピーマヨネーズ、
見た目はまさしくジャムそっくりですね。
でも味は間違いなくマヨネーズ。
それにしても、マヨネーズって中国人では
あまり大衆的ではない感じがします。
あまり口に合わないのかな？