本日はトイレパーフェクトでした。
一度も失敗無し！ほぼ９割自己申告！！
こんなに早くこの日が来るとは！！！
まだ完璧ではないと思うけど記念すべき日になりました。
今日は一緒に型抜きクッキー作り。
ピーナッツのみのピーナッツバターをたくさん使っています。
油分多そう・・・ちょっと減らしたいけど。
とりあえず最初はレシピどおりに作ろうと思います。
型抜き中。
だいぶ私の介助がないとできないので
型抜きはちょっと早かったかな。
粘土で練習させねばな。
まあでも型抜き楽しめました。
この天板二枚分のクッキーができました。
けっこうな量です。
焼けました。
私 続きを読む…

お菓子の本を買いました。
本を眺めるユウセイから
「これ作りたいなあ」「これ食べたいなあ」
と言われました。
たぶん私が普段言ってることのマネだろうけど。
なんかそう言われるとやる気になって
朝からたくさん作りました。
右から
イチゴアイス
きなこババロア
梅飴
おかゆパン
どれも卵・乳製品・砂糖不使用。
砂糖の代わりに米飴かメープルシロップを使っています。
ユウセイは役者のようなモデルのような作り笑顔で
「おいしい～」と言っていました。
たくさん食べてたので、ほんとにおいしかったと思うけどあの笑顔は・・・
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庭にゴーヤがなっています。
これが茄子とかなら全然消費できる量なんですが、
ゴーヤはあの苦味ゆえレパートリーが少ない。
今日もユウセイとゴーヤを収穫したけど何に使おう？とゆう感じです。
ちなみにユウセイはゴーヤ食べれません。
やっぱあの苦味でしょう。
今日はジュースにしてみることにしました。
冷凍おミカンがあったので
少し解凍してからユウセイに渡すとキレイに剥いていました。
ユウセイにバナナもいれてもらいました。
あと、豆乳と。
ミキサーで混ぜていったん味見。
う～、やっぱ苦味が勝っています。
奥の手でメイプルシロップを入れました。
甘いけど苦い。
最近簡単に 続きを読む…

今日から3日間、太陽の下で梅を干します。
夜はまた梅酢に漬けます。
やり方はいろいろあるようで
「カラカラになるまで干しっぱなし」とゆうのも聞きました。
そっちのがおいしそうな気がしますが、
とりあえず今参考にしているやり方でやってみます。
梅をザルに並べる作業、ユウセイもかなりやりました。
そしていくつか梅を潰しました。
しかし、頑張ってやってくれてるし
ユウセイのための梅干で
メインで食べるのもユウセイやし
グッとこらえて一緒にザルに並べました。
半分はユウセイが並べたと言っていいでしょう。
梅干の香りはせずすごくフルーティな香りです。
ほんま梅干になってくれ 続きを読む…

ユウセイと種を蒔いたり苗を植えた野菜たちが
ボチボチ育っています。
ナスこれは苦戦してますね。
途中までいい感じですが途中から虫か病気でやられます。
なんにも手入れしてないから当然の結果といえばそうなんでしょう。
バジルはもう花が咲き始めました。
花咲いたらそろそろ終わり？
バジルの葉をバジルペーストにして
そうめんやうどんに入れたりしてユウセイも食べました。
とりあえず食べてたけど匂いがあるのでそんなに好きではないよう。
でも匂いがあるなりに食べれたのは育てたお陰かな？と思っています。
本人もバジルはわかってるみたい。
オクラです。
水遣りしにくい場所にあるの 続きを読む…

Oさん宅で柿の葉茶作りをしました。
画像は蒸して干して乾燥させたもの。
今日は３歳児がほかに来るそうでとても楽しみにしていました。
仲良くなれるといいな・・・なんて・・・
そんな淡い期待も脆くも崩れ去りました・・・・
ユウセイと同じ学年の３歳の女の子２人でした。
一人の子は前回の旬菜クッキングの時に一緒だった子です。
名前も覚えててユウセイにも
「Nちゃんだよ。仲良くね」
なんて言ってたんですが・・・
いじわるしまくりでした。
もう一人のAちゃんには
「あっちいって」
「バイバイ」
「イヤ」
など連発。
Aちゃんは特に何もしていないのに。
Aちゃんはユウセイ 続きを読む…

2日の記事に追記。
旬菜クッキングに行ってきました。
今日のメインはパンの講習。
私は月一ほどパン教室に通っていますが、
今回は白神天然酵母のパン。
私のパン教室とやり方が違うので新鮮でした。
枝豆の形をしている枝豆パン。中に枝豆入り。
この旬菜クッキング、
ここで作ったメニューは
家で実践したりアレンジしたり
ほかの先輩ママさんの調理法も拝見できて
知らなかった調味料のメーカーも教えてもらえたり
正直すごく得るものは多いし、楽しみなんですが・・・・
時間が長くて・・・
今回ユウセイは限界だったみたいです。
ゴロゴロ寝転がったり・・スリッパ投げたり・・
同学年 続きを読む…

本命の梅干を漬けました。
この作業は私一人でやる予定でしたが
疲れてユウセイと一緒に寝てしまって
一人の時間が全然もてなくて
今日一緒にしました。
梅をせっせと洗って塩をまぶして容器の中へ。
すごい簡単な作業！
梅の扱いが荒く２、３個つぶしてしまったり塩をこぼしまくったり
一生懸命やってたので多めにみれば良かったんですが
食べ物相手のことなんで本気で怒ってしまって。
塩も梅も丹精こめて作られたものなんで
ちゃんと使いたかった。
怒ったらいつものようにスネていました。
まあ、一生懸命やってくれました。
まあまあ役にも立っていました。
梅干はまだ次の作業がありますが 続きを読む…

中本梅農園さんにて梅を１０キロ購入！
きれいな梅と香りに感動！
無農薬でやっておられるようでこんな素晴らしい梅ほんとに感謝です。
うれしくていろいろやりました。
梅味噌に梅醤油に梅サワーに梅シロップを漬けました。
食べれるのは少し先ですが、出来上がったビン達を並べてニンマリ！
ユウセイも喜んでくれるかな！
１０キロ買ったのでこれだけ作ってもまだ約７キロ梅はあります。
残りの約７キロは後日お楽しみの梅干に！
ユウセイが梅干大好きで梅干をすごく消費するので
今年こそは漬けるぞとはりきっています☆
梅シロップはユウセイと一緒に漬けました。
ユウセイと一緒に梅シロップ作り
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今度はアイテム持参です。
傘をたくさんつるして木をゆすりました。
まだ青い実も多いですがゴロゴロ採れました！
熱心に無我夢中です！
ユウセイもひたすらヤマモモを食すことに夢中！
そんなことをしていると近所の人が
「何してるんですか？」
と来てさすがに恥ずかしかったです・・・・
ヤマモモの説明をしたらおいしいと言ってくれ
連れていた小学生の子もおいしいと食べてくれました！
家に帰ってまたヤマモモ。
ユウセイはとてもおいしいみたいでこの笑顔☆
イヤイヤで反抗的なユウセイの貴重な笑顔。
おいしいものを食べた時、
一瞬評論家みたいに渋い顔してブツブツ言うのですが
そろ 続きを読む…