Unionville House, Toronto

今回ご紹介する、ユニオンビルハウス　レストランは、私がトロントへ来て、初めて仔羊料理を味わったお店です。これ程気軽に仔羊料理を楽しめるお店も珍しいかも知れません。

ユニオンビルは、トロントの北に位置する、隠れた観光名所。初めてトロントを訪れた時、中国の友人が案内してくれました。「過去からの贈り物」と言われる、御伽噺に出てくるような、それはそれは可愛い街です。最高級紳士服店あり、お洒落なブティックあり、またこれはカナダ独特の店舗形態ですが、「家の中をお洒落にする為のお店」とでも言いましょうか？豪華な住まいが、そのまま家具調度品のお店になっている所が多数あります。「こもの天国」といつも解説しています。

可愛い街の周りは豪宅が揃う、高級住宅地。この街に向う途中のヴィクトリア調の素晴らしい家の数々に思わず見とれてしまいます。何となく映画のセットの中を走っている錯覚を覚えますね。

私は日本からお客様を迎えると、必ずここにご案内することにしています。皆さんこの日本では味わえない雰囲気を、とても喜んでくれます。是非読者の皆さんにもお薦めしたいと思います。日本語のトロントのガイドブックには載っていないかも知れませんので、その節は私がご案内致しましょう。

このお店の特徴は、やはり家庭的な暖かさです。お店に入ったとたんに、料理自慢の外国のお宅に招かれたような、そんなムードが漂って来るのです。

料理が、日本的な表現を使うと、ややおふくろの味的な雰囲気だったので、シェフに会わせて貰うと、あにはからんや、やっぱり女性でした。

料理の世界には、様々なお肉が登場し、それぞれ名物料理があります。皆さんも是非一度仔羊にチャレンジして見て下さい。また仔羊料理の必需品、ミントソースもお洒落ですね。