土岐市駄知町の酒蔵　千古乃岩のお母さん中島和子です。

昨年の秋に京都の友人から頂いた『沖縄の案納芋』、その時に蒸して食べたのですが、もちろん初めての経験

オレンジ色をした案納芋は、とにかく不思議　ホコホコ食感も良く、味も良し　まさに“幻の芋”といえるものでした。

その時に曽木の野菜や田中さんとその話をしたら、「前々から何とかして作ってみたいけど種芋さえなく、あきらめてたけど何とか春まで冬を越せないものだろうか？」

と言う事になり、田中さんに数個を託したのです。

そして今年の春５月の中頃に「芋はどうでした？」と聞いてみると、案の定「みんなしみてだめだった」・・・ところで私も３個を台所で保管をしておいたのです。

「おおっツー」「やったー！！」一個の芋に芽が出ています。

急いで田中さんへお願いしました、どうでしょう？

植えて土から芽が出てくれたらイイのだけど～。今年の秋はＫさんへ送ってあげられる事を祈って。

どうぞお楽しみに～！！