土岐市駄知町の酒蔵　千古乃岩のお母さん中島和子です。

寒仕込み中の酒蔵は一刻一刻タンクの中で変化をし続けています。

その様子が見られるのは１月中ですが、酒蔵開放は２月の４日にしました。

麹が見たい方には特別に麹室へのご招待を１月の２４日頃に受けますよ～！！

２月４日は試飲や利き酒など楽しみも考えています。