2008/04/22
2008年土岐 山菜こしあぶら情報
土岐市駄知町の酒蔵 千古乃岩のお母さん 中島和子です。
今年の桜はゆっくりと咲き、散るのも例年より長かったように思われて
しばらく楽しませてもらいました。
山では、山桜がほんのりボーと白く新緑と並び、ミツバツツジは真紅に山を染めています。
例年より山の新緑は遅いかと思われたのに、最近急に人気の出ている山菜“こしあぶら”ですが・・・
先日のこと(4/15)「こしあぶらをいつもの山で採ってきた」からと言って頂いたのです。
しかし今年はすでに採られた後だったとの事で、随分悔しいご様子でした。
確かに・・・昨年のブログを見てみると。4月27日に若い芽がこんなにも!!
http://www.gakuenblog.com/dachi/3920
この後、こしあぶらは天ぷらにして美味しく頂きました。

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