土岐市駄知町の酒蔵　千古乃岩（チゴノイワ）のお母さん中島和子です。

酒蔵の様子は、春が近づくとすっかり変わってきます。

タンクの中では醪の発酵も終わり、また絞られたお酒は瓶に詰められるのを待つばかり、

相変わらず賄婦（まかないふ）として台所で走り回ってるうちに冬の仕込みが

終了したような気がします。

でも今回・・・反省の意味もこめて画像を変更することに、

ちなみにこの画像は、タンクに櫂を入れるところです。（ちょっとビビッてるかな～？）

いやいやこれは醪の状態を観察中ですね。

今年は千古乃岩（チゴノイワ）のお母さんとしても気合を入れてます。どうぞ宜しく！！