おとといのお昼はお客さんと会食

連れて行かれた店が

魚匠　銀平　銀座店　　　http://r.gnavi.co.jp/p658500/menu4.htm

和歌山の漁港から魚を運んでいる店との事

注文時に「本日入荷」の魚を見せてくれる

その日は

まぐろ・かれい・真鯛・寒ぶり

とのこと

迷わず寒ぶりを指名

「調理方法はどうしますか？」

との問いに

同行したお客さん、店員さんともに「刺身か煮付け」と思ったようであるが・・・

「焼いてください」と答えてしまった

理由は「なんとなく」

しかしながら、焼いた寒ぶりを酢橘で頂くと美味だったので面目躍如

ご飯は木のおひつで提供されるので非常においしかった

贅沢なランチでした

ごちそうさまです