bon jour

名古屋のフランス料理アサクラのシェフです。

アサクラの春の定番デザートは？と聞かれたら、やはりこのサフラン風味の苺のスープでしょう。

静岡県産・章姫と愛知県産・とよのか（苺は変わることもございますが・・・）を使用し、サフランで風味付けをしたシロップと共にスープにし、マスカルポーネチーズのクリームと一緒に食して頂きます。

そして春に何度かお越し下さるお客様には、苺のミルフイユを出す事もございます。

ただこちらは気が向いた時にのみ作るデザートですので、何年かに一度しか登場致しませんが・・・

苺のデザートは４月下旬位まではございますので、機会がありましたらお越し下さいませ。