bon jour

名古屋のフランス料理アサクラのシェフです。

今回は紹介させて頂くのは、年に一度のデザート?です。

こちらは福岡県産・博多あまおう苺で作りました、トライフル（ささいな物の意）です。

トライフルはイギリスの家庭で作られる簡単なデザートで、フルーツやジャム、生クリーム、
カスタードなど、その時お家にある物をいろいろと器に入れたら出来上がりです。
今回はキル酒風味の生クリーム、チョコマーブルのジェノワーズ（スポンジ生地）、
博多あまおう、ピスタチオで作ってみました。