メディアジャパン学園ブログ

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2008/03/21

バースディヴィンテージ

bon jour

 

名古屋の仏蘭西料理ASAKURAのマダムです。

 

~今日のワイン~  

 

モレ・サン・ドニ 1969 ルモワスネ

 

シェフのバースディヴィンテージを開けました。(誕生日でもないのですが・・・)

このネゴシアンのワインは、瓶内の澱を取り除いてリコルクしてありますので、古酒でも安心して頂けます。今までにも何度か開けましたが毎回状態は良好で、今回もとても美味しかったです。

 

 

 

 

 

 

  

 

 

2 コメント
コメント一覧
  • 1

    あつみ屋さんにて、初めてお目にかかりました。 
    1995年に川合さんと共に、ドイツのブランデンブルグ門の前で、ヤルタ会談記念ワインの封印を解き、未来に向けて乾杯した思い出が甦りました。
    またお伺い出来ることを楽しみにしています。

    by: シェーカーマン, on 2008/03/24
  • 2

    コメント有難うございます。

    前日に、たまたまシェーカーマンさんのブログを拝読しておりましたので、お会いした時は本当に驚きました。
    またお目にかかれる日を、心待ちにしております。

    by: アサクラのマダム, on 2008/04/25
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