bon jour

名古屋の仏蘭西料理ＡＳＡＫＵＲＡのマダムです。

先日のワイン。

右はシャトー・シュヴァル・ブラン　１９８９年

左はシャトー・オーゾンヌ　１９８９年

２本ともサンテミリオン地区のワインです。

シュヴァル・ブランは何度かテイスティングさせていただいた事があるのですが、オーゾンヌはこの日が初めてでしたので、未知なる味にわくわくしながら頂きました。

熟成したワインが好みの私としましては（と、言いましても２,３口しか飲めないのですが・・・）、２本ともまだ若々しく、１０年後を想像して１人悦に入っておりました。 

この２本は好みが分かれそうです。オーゾンヌの力強く濃縮した味もいいのですが、私はシュヴァル・ブランの丸みのあるやさしい味の方が好みでした。 

同じヴィンテージのワインを飲み比べる事が出来、とても勉強になった１日でした。